阿蓟 | 模仿吉打人享用道地早餐

小店很朴实，连厕所也没有，但逢周末却人满为患，大家都冲着吉打道地早餐而来。吉打人早餐吃什么？店家特别制作了一本图文并茂的菜单，供初次上门的客人翻阅参考……

以为要跋涉百里，南下北上，东奔西跑，才能吃到道地的地方料理，没想到走出家门不远就有了。这里是巴生河沿岸，岸上小甘榜一个连着一个，虽然没有高脚屋，也没有蕉风椰影，但却有零零散散的地方特色美食藏匿在角落里，只要走进去就能找到。

这家吉打道地早餐小店Niqreesnack Station是我最新的发现，也是走进甘榜后，才知道有好些像这样的早餐店，早上7点开门，中午12点打烊，迟起床的人注定吃不到。

吃早餐，当然要趁早，8点左右到最好，因为人不多，太阳不晒，晨光洒落，青青河边草苍翠欲滴，坐下来点一份跟邻座一样的餐点，体会甘榜人的日常，是开启一天的小确幸。

小店很朴实，连厕所也没有，但逢周末却人满为患，大家都冲着吉打道地早餐而来。吉打人早餐吃什么？店家特别制作了一本图文并茂的菜单，供初次上门的客人翻阅参考。

吉打人早餐都吃啥？

Pulut nyok ikan masin，糯米饭佐咸鱼椰丝也，照片旁有一行注脚，解释说是吉打人下田前吃的早点；Lempeng pisang，夹在香蕉叶上烘煎的香蕉面粉糕，喔，不得了，那是P南利自导自演的黑白电影《Musang Berjanggut》里出过场的早晨吃食！蒸木薯，可以沾黄糖和椰丝，也可以沾江鱼仔参峇，是以前人们常吃的点心；Roti puri和Appam lenggang，则是印度饮食彻底融入北马马来社群的象征等等。