郑凤云|万达广场有台厨余机

这台厨余机和我们在家自制的厨余箱不同。这类商用厨余机虽然也利用微生物分解厨余,但同时使用其他手段来辅助厨余分解,包括碾磨、发酵、杀菌和烘干,号称只要17个小时就能将厨余变成堆肥。

那天去万达广场,找厕所时经过一扇小门,我的雷达马上侦测到这扇门不简单。按下按钮打开门,果不其然,这,就是传说中的厨余处理中心!

一走进去是处空间不大的瞭望台。隔着密封玻璃,一台巨大的机器一览无遗。这台机器是万达广场在去年投入使用的厨余机。通过和商场内180家餐饮业者合作,每日将高达四吨的厨余送到这里处理。

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