老少咸宜素食者恩物 自制有机天贝健康美味

营养丰富的黄豆发酵食品天贝(Tempe)是素食者的恩物,能够变化出老少咸宜的各种菜式,而且在家中亲手制作有机天贝也非常简单,更加健康又美味。

郭宝玉擅长烹调各种私房好菜,包括天贝、酒酿木薯、广东酸菜及蕃茄酿肉。(林伟良摄)

营养丰富的黄豆发酵食品天贝(Tempe)是素食者的恩物,能够变化出老少咸宜的各种菜式,而且在家中亲手制作有机天贝也非常简单,更加健康又美味。

星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈食客指路之私房好菜〉,由林艾萱(44岁,文字工作者)推荐其好友郭宝玉(51岁,家庭主妇)的4种私房好菜,分别为有机天贝、酒酿木薯、广东酸菜及番茄酿肉。