灵市新地标隐藏11异国餐厅 荒地华丽转身美食城

位于灵市19区的新洋世界美食城成为灵市的新地标，建筑外观新颖别致，里头竟然隐藏了11间各国风味的美食，包括有中国、日本、希腊、泰国及越南等；不管是主食、甜品、小食或涮涮锅之类，足以满足不同的味蕾需求。

报道：庄舜婷<br/>摄影：何正圣

一个空置了8年的工厂地段，竟华丽转身成为一座汇集世界各国美食的美食城！

位于灵市19区的新洋世界美食城成为灵市的新地标，建筑外观新颖别致，里头竟然隐藏了11间各国风味的美食，包括有中国、日本、希腊、泰国及越南等；不管是主食、甜品、小食或涮涮锅之类，足以满足不同的味蕾需求。

至年杪料共22餐厅入驻

这座新颖建筑的背面，竟是高科技的机械式自动停车场，让前往寻觅美食的顾客有更好的停车体验。只要把车驶入电梯，就会自动进入停车场，省去很多城市人想要吃美食，却找不到停车位的烦恼。

新洋世界美食城是由新东洋国际控股有限公司主席颜文桦所投资兴建，美食城内所有餐厅皆是颜文桦所投资或与人合资。

自今年2月开业至今，已有11间餐厅投入营业，直至今年杪将有22间餐厅，包括宴会厅、卡拉OK及雪茄酒吧营业。

颜文桦：各餐厅每周做一次慈善

颜文桦接受《星洲人》VIP专访时表示，该地段昔日是一间工厂，他在44年前，即1980年从新加坡到马来西亚投资的第一间工厂，之后他在巴生开设第二间工厂，并把两间厂合并以提高效率和减低成本，这块地就被空置。

他说，在空置了8年后，觉得荒废多年很可惜，思前想后如何利用这块黄金地段，因本身喜欢尝各地美食，就有了美食城的概念，并认为饮食业的未来前景一片大好。

他指出，该建筑从2017年开始兴建，原定于2019年完工，惟遇上疫情而耽搁了3年，展延至2022年才竣工，2023年开始进行装修工作，并在今年农历正月初八正式开业。

他打造美食城有两大愿景，第一是要做慈善，把盈利捐给需要的机构，并计划在所有22间餐厅都投入营业后，每间餐厅每星期做一次慈善，选在多人潮的周末进行，把收入全部捐给需要的机构。

盼善举扩至肾脏基金会等

“目前我们已经捐献了6所学校，包括4所华小、1所淡小和1所国中，几乎每个月举办一场慈善活动。”

他表示，未来不只是学校，还包括老人院、残障中心、肾脏基金会等，每个星期举办一次筹款活动，就连卡拉OK也可以做筹款，顾客来开心唱歌，把钱捐给慈善，那些有需要帮助的机构也可以联系他们。

“其次是汇集世界各地美食，让大家有一个好的场所来品尝其他国家的美食，如香港的云吞面、广州的粥、内蒙古火锅。”

无猪肉盼吸引穆享美食

颜文桦在世界各国有生意来往，如到日本谈生意，以前也曾在内蒙古设有工厂，常常各地寻找美食，吃了觉得好吃就引进来。

他说，美食城的所有餐厅都是无猪肉，因为在大马开设餐厅，就要尊重大马的国情，希望也能吸引穆斯林同胞来这里享用美食。

“美食城总共将开设22间餐厅，目前已有11间餐厅，其余餐厅将在年杪前陆续开业，包括有6间日本餐厅、一间厦门餐厅、一间台湾素食餐厅、一间马来餐厅、一间雪茄酒吧及一个宴会厅。”

6楼宴会厅可容纳600人

他提及，位于6楼的宴会厅可容纳600人，目前未开业已有顾客预订了。

“我们的宴会厅没有厨房，只有一个服务厨房，所提供的菜色是来自美食城各个餐厅，颠覆传统不提供一般酒楼的菜色。”

他表示，宴会厅有配套供选择，客人可以一次过品尝不同国家的菜，并且是按位上桌，不是一大盘的酒楼菜，比较卫生。

“菜肴都是从各个餐厅的厨房带上去，因此可以节省成本，顾客可以较低的价格享受各国菜肴。如果在宴会厅设立厨房，是一笔很大的费用，将会导致价格提高。”

他指出，这也可以带动各餐厅的生意，让餐厅的成本更低，宴会厅的价格也可以更低。

他表示，美食城有些是来自世界不同国家厨师过来这里掌厨，有的则是我们把厨师送出国培训，每个月或两个月去培训，确保道地的口味。

他也说，每间餐厅都安装过滤水机，使用经过处理的还原水，确保食物的品质安全卫士，避免食物不干净的意外发生，这也是我们餐厅非常大的特色。

机械式自动停车场成特色

除了聚集世界美食，新洋世界美食城的另一特色是设有机械式自动停车场。