林金城| 地缘食志:后街海南鸡饭

梁居清1910年代从海南岛南来,先到马六甲帮同乡卖鸡饭,1920年代末移居巴生,开启海南鸡饭在巴生八十年的传奇。

走进这条没落后街,总有“出土”的惊喜。最初是为了肉骨茶,现在却是海南鸡饭。

有后街,当然就会有前街。前街那里有座古老火车站,懂得历史,自然察出这百年铁道对巴生的存在意义;这条1886年通车的全国第二条铁路,从吉隆坡到巴生,从矿地到港口,把内陆开採出来的锡米转换成殖民政府源源不绝的财富。老巴生都称这条街为火车头前街,而背街小巷就是今天的主角──以前又曾称为马来街的后街了。

这一带曾经是巴生的繁华之最啊!十多年前在做口述历史和田野调查时,曾访问过许多年近七旬的老巴生,都一脸感慨的向我话说当年;说如果不是跨河大桥把路给拦腰切断,以前火车头前街是与林茂街相连的,而且可以沿河通向河边路,直达那两座连接南北两岸的水上浮桥;所以说,是到了1970年代跨河大桥通车之后,这一带才被孤立起来。

*全文须登入为普通会员即可开通阅读权限
已是 VIP
 
普通会员
 
member login packagemember login package
*全文须登入为普通会员即可开通阅读权限
已是 VIP
 
普通会员
 
member login packagemember login package