林金城|岁月饼屑:童年糖沙翁

油器在原乡广东及香港日渐没落,成了不可多得的怀旧小吃。而我们庆幸的是,走一趟茨厂街,还能买到传统风味的糖沙翁、笑口枣和蛋散。

除夕前几天,新书《知食份子寻味地图》终于印好。带点恍惚,像刻意完成某既定仪式般的走了一趟茨厂街。

就像十一年前出版第一本摄影散文集时,从出版社拎一大叠赠书路经茨厂街,很自然的便走向烟铲巷口的这个小食摊,坐下来吃一碗绵密清香的白果粥,和一件蛋香浓郁的糖沙翁。

这是童年时候,大姐每带我“落坡”(下吉隆坡)到茨厂街购物时常造访的地方。以一方简陋食档,三两张小木桌,灰泥地上搁几个小炭炉温着一锅锅的白果粥和糖水,当然最为经典的,还是一摊头教人眼花缭乱的油器和传统糕点了。

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