李系德 | 在Taman Desa初会红线女
许多年前我曾到旧巴生路Taman Desa郊外岭一家“得福小厨”吃螃蟹，的确店如其名的“得享口福”。其螃蟹新鲜肥美“啖啖肉”，酸辣蟹、清蒸蟹、奶油蟹、咸蛋蟹等，各种不同煮法一样比一样美味，绝非“一蟹不如一蟹”！可惜只吃了几次，此处的得福就结业了……
我的外甥女Angeline Leong梁珮珊，近年在这花园的Taman Danau Desa开创一家Angelicioxs Studio，除了烘焙糕饼甜品，还教导儿童美术，包括禅绕画。记得她三四岁时似乎就已对厨艺产生兴趣，见我妈为马铃薯削皮，也闹着要学，我妈当然不敢让她抓刀那么危险，她竟牙尖嘴利抗议：“你唔教我学批薯仔皮，第日我大个做咗mommy咪唔识批啰！”如今她果然厨技非凡，还上过电视示范。有次她带我来她这店里，请我享用香喷喷的糕点咖啡，原来她的咖啡拉花技巧也有一手，却未见识到削薯仔皮的功夫是否深得外婆真传！
