李系德 | 在Taman Desa初会红线女

当年吉隆坡研艺剧社的粤剧义演,由红线女(左)鸣锣开幕。(光明日报照片)

许多年前我曾到旧巴生路Taman Desa郊外岭一家“得福小厨”吃螃蟹,的确店如其名的“得享口福”。其螃蟹新鲜肥美“啖啖肉”,酸辣蟹、清蒸蟹、奶油蟹、咸蛋蟹等,各种不同煮法一样比一样美味,绝非“一蟹不如一蟹”!可惜只吃了几次,此处的得福就结业了……

我的外甥女Angeline Leong梁珮珊,近年在这花园的Taman Danau Desa开创一家Angelicioxs Studio,除了烘焙糕饼甜品,还教导儿童美术,包括禅绕画。记得她三四岁时似乎就已对厨艺产生兴趣,见我妈为马铃薯削皮,也闹着要学,我妈当然不敢让她抓刀那么危险,她竟牙尖嘴利抗议:“你唔教我学批薯仔皮,第日我大个做咗mommy咪唔识批啰!”如今她果然厨技非凡,还上过电视示范。有次她带我来她这店里,请我享用香喷喷的糕点咖啡,原来她的咖啡拉花技巧也有一手,却未见识到削薯仔皮的功夫是否深得外婆真传!

会员专属区

欲想阅读更多请登入/注册成为会员

会员登入
 
 
member vip package