李永球 | 婚礼上的汤圆

众所周知,汤圆是冬至的应节祭品与食品,除此之外,福建人在六月十五过“半年节”,也有做汤圆来祭祀祖先神明及品尝。

汤圆在婚礼上极其重要,先看文献上的记录。刘志文主编《广东民俗大观·佛山婚嫁风俗》:“深夜,举行‘上头’,挂字架(按家族辈次排序,为婚娶男子命字,即大名),并共吃糖水汤丸”;黄炳瑜撰写闽南婚俗〈吵新娘〉文中提到:“新夫妻关在洞房里,由一个男人拿着木梳、篦子分别在新娘头上各梳三下;另一个女人在新郎头上各梳三下,这叫‘上头’,表明新夫妻已正式成了大人;最后,新夫妻同吃‘圆仔’、猪心……”;刘浩然着《闽南侨乡风情录》:“红丸一般搓成直径一点二公分的粒子,经开水锅煮熟捞出,放于米筛中沥干水份待用,待到新娘入门的前一天,将红丸加糖煮透后挨家挨户分赠亲堂及邻居以及好友,以示报喜,这也就是婚前的‘惠丸’礼俗……娶亲当天凌晨,新郎新娘分别在自己的祖厅举行‘上头’仪式,男家要以三碗红丸摆在祖厅桌上孝敬祖先,女家则从男家盘担取出四粒大如乒乓球队特大红丸摆在祖厅桌的四个桌角,俗称‘桌角丸’。然后分别由属龙的长辈男女为新郎新娘举行‘上头’仪式。这叫做‘上头丸’”

婚礼前进行上头祭祀天地神明,桌前端有三碗上头圆。

上述资料显示,无论是闽粤都有“上头圆”的习俗,而福建风俗还有“惠丸”的送亲友红汤圆报喜。上头就是成年礼,当吃了上头圆,代表就是成年人了,此后可以成人的身份进行民俗仪式。成年礼本来与婚礼分开,后来与婚礼结合为一,两个礼仪合在一起进行。