凤凰饼家 | 吉隆坡老字号嫁女饼

喜帖、喜酒都订了,华人婚嫁不可少的喜饼,就继续去到与半山芭仅有一街之距的茨厂街凤凰饼家订喜饼。

说到喜饼,虽然半山芭也不乏卖喜饼的饼家或酒楼,但对吉隆坡人来说,百年老字号凤凰饼家的喜饼最体面,所以在半山芭办好其他婚嫁事项后,都会一路走到尾,去到茨厂街订喜饼。

现在我们所吃到的喜饼或称嫁女饼,都是一红一黄的豆沙与莲蓉馅的龙凤组合,但原来传统的喜饼是有四色组合,只是因为工多价贵,所以慢慢的从喜饼组合退场。

还有,喜饼是新人派给亲友,与亲友分享喜气,但在结婚之前,新人是不可以吃自己的喜饼,原因何在?来听听凤凰饼家第四代接班人陈汝顺谈喜饼。

报道:张露华
图片:受访者提供、本报资料中心

现在的喜饼或称嫁女饼,都是一红一黄的豆沙与莲蓉馅的龙凤组合。

陈汝顺表示,凤凰是他太爷在中国创办的,后来爷爷陈荣南下经过香港、印尼、新加坡,最后在马来西亚落地生根,在当时华人集中地茨厂街租了一个档位,这就是凤凰饼家的前身,而喜饼是爷爷的招牌产品。

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