【餐车创业梦｜03】做餐车赚不了大钱，为什么呢？
餐车少了高额的店租，需要的专业技术少，又能打造吸引人的外观让消费者有新鲜感，且不受限于时间、固定地点，地方政府前几年曾鼓励大家以餐车创业，让国内流动餐车文化开始有规模地发展。
然而，根据大马流动美食餐车联盟（Mobile Food Trucks and Street Food Association，MSA）的统计，餐车创业寿命一般都不会超过两年！因为在做了以后，大部分人发现，虽然餐车创业确实可以带来收入，但不会发达。
你知道为什么吗？
报道：本刊特约 张欣薇
“做餐车只够让一个人生存，不会发达，但也饿你不死。”
大马流动美食餐车联盟创办人邓伟伦说这句话的时候，语气很坚定，表情却很无奈，但确实道出餐车创业最残酷的现实。
因为餐车不似店面，一辆车能载的原物料是有限的，材料保存也不容易，在无法随时补给的情况下，预先准备好的原物料用完了，即便还有顾客，也是无法再继续营业。
