【百味人生 | 03】调香师,用香水说故事

李骏逸(Josh Lee)形容,他跟爸爸的工作很相似,都是用植物或食物来调配香味,因为香水原料很多都是从食物中提取,如香料、豆蔻、肉桂、姜花、水果、香草等等。

从小就在香味中打滚的他,在念大学预科班的时候,就想修读敢于香水的课程,无奈本地大学没有这样的课程,于是就选了一门与香水最有关系的化学系。

李骏逸表示,研发一款香水大约需要两周至一个月的时间。

报道:本刊 张露华

摄影:本报 黄志汉,受访者提供

香味,可以单纯是嗅觉上的享受,也可以是嗅觉与味觉的结合,把香味喷在身上,或把香味吃进肚子,其重要推手就是背后的“调香师”。

李骏逸(Josh Lee)是马来西亚少见的香水调香师;他跟他爸爸的工作性质十分相似,那就是调制香味,不同的是,他调的是香水,而李爸爸调的是烘焙原料,所以他从小就在香气熏陶下长大。

乍听之下以为李爸爸是面包糕点师傅,但经他一番解说下才弄清楚,原来李爸爸做的是烘焙原料味道,如巧克力味、班丹味等。

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