欢迎莅临咖啡器具世界

随着第三波精品咖啡浪潮来袭,手冲咖啡逐渐受许多人喜爱,桌上的风景——咖啡器物,也不断推陈出新,林林总总,各有所长,为手冲咖啡增添更多玩赏的选择,以及美学意蕴。

报道:本刊 蒙慧贤
摄影:本报 林毅钲

不同的豆子、滤杯以及冲泡方式,都可所带来不同的咖啡风味。是手冲咖啡让越来越多人为之着迷的其中一个原因。

“咖啡算是我们生活文化的一部分,在台湾很多人都会煮咖啡,不管用什么器具,多少都会来一点。以前的咖啡都会烤得很深,然后煮赛风(虹吸式咖啡壶),再给一小盅奶精,放入咖啡里面搅一搅,这就是以前台湾喝咖啡的文化。”

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